Guide des parents confines 50 astuces de pro.pdf

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Qu’est-ce qu’on mange ? (bis)

On s’occupe !

Recette de frites de légumes - 4 personnes
Préparation : 30 minutes ; Cuisson : 17 minutes
Ingrédients : 2 courgettes, 2 carottes, 1 ou 2 navets longs, 1
céleri-rave, 1 gousse d’ail, du thym ou du laurier

Le conseil confinement d’Erin Doherty,

Astuce du chef : les frites au four sont moins grasses !

- Lavez et coupez en tranches puis en frites les
courgettes, les carottes, le demi-navet et le céleri.
Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).
- Sur une grande feuille de papier aluminium, posez les
frites de légumes, la gousse d’ail écrasée, du thym et du
laurier. Recouvrez avec une autre feuille de papier
d’aluminium et repliez bien les bords plusieurs fois
pour former une papillote. L’air ne doit surtout pas
passer !
- Faites cuire à four chaud le temps que la papillote soit
bien gonflée (12 mn). Sortez la papillote du four et
ouvrez-la, égouttez bien les légumes cuits.
- Posez-les dans un plat allant au four avec un tout petit
peu d’huile d’olive et passez-les sous le gril (5 mn)

Directrice rédaction ELLE

1. Afin de rendre un peu ludique la tâche TRÈS répétitive
des repas, nous en réalisons certains en suivant les tutos
du chef argentin @juanarbalaezchef
2. Pour apaiser l’ambiance « lions en cage » et faire
baisser la pression, l’application Petit Bambou propose
des séances de méditation adaptées aux enfants. Le
studio Tigre Yoga, offre un cours de Yoga quotidien
3. Nous faisons aussi des visites virtuelles des musées
du monde : la Galerie des Offices de Florence (uffizi.it/
mostre-virtuali), Prado - Madrid (museodelprado.es/en/
the-collection/art-works), British Museum - Londres
(britishmuseum.org/collection), National Gallery of art Washington (nga.gov/)
Enfin… Sans être très fière de moi, j’avoue avoir
clairement lâché sur la restriction du temps d’écran… À
situation exceptionnelle autorisation exceptionnelle !