MENU ETE LA HUTTERIE 2023.pdf
Nom original: MENU ETE LA HUTTERIE 2023.pdf
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Karine et Mickaël ROUXA
Cocktails
8,50 €
8,50 €
Le Souchet (25cl) (Téquila, Grand Marnier, curaçao, Schweppes
agrumes)
Le Tequila Sunrise (25cl) (Téquila, jus d’orange, sirop de fraise)
9,70 €
Le Bloody Mary (25cl) (Vodka, jus de tomate, sauce anglaise, sel
de céleri, tabasco)
Le Pilet (25cl) (Vodka, sirop de bubble gum, jus de pomme, Limonade)
8,50 €
Le Ratafia (8cl)
Kir vin blanc (8cl) - (mûre, cassis, pêche, framboise)
Kir Champagne (8cl) - (mûre, cassis, pêche, framboise)
La coupette de Champagne (8cl)
La coupe de Champagne (14cl)
Le Ricard ou le Pastis (2cl)
Le Martini rouge, blanc, rosé (7cl)
Le Porto rouge et blanc (8cl)
La Suze (6cl)
Le Picon bière (25cl)
Le Picon vin blanc (12cl)
L’Américano « Maison » (10cl)
33cl
4,00 €
5,60 €
5,80 €
5,50 €
PRESSION
25cl
3,00 €
4,20 €
4,40 €
4,10 €
BOUTEILLE
15cl
1,80 €
2,50 €
2,60 €
2,40 €
Desperados
Chimay Bleue
Duvel Triple Hop
4,80 €
5,00 €
5,30 €
La Mascotte blonde
La Mascotte blonde triple
La Mascotte ambrée
5,10 €
5,10 €
5,10 €
50cl
6,00 €
8,40 €
8,80 €
8,20 €
Pour 2.
9,50 €
9,20 €
8,60 €
9,40 €
8,20 €
Pour 4.
9,20 € 17,80 €
12,80 € 22,80 €
Le Maxence (30cl) (sirop de bubble gum, jus de pomme, limonade)
Le Tadorne (30cl) (jus de fraise, jus d’orange, limonade)
Le Virgin Pina Colada (30cl) (sirop de rhum, lait de coco, jus
d’ananas)
Le Virgin Mojito (30cl) (sirop de mojito, sucre de canne, menthe
fraîche, eau gazeuse)
6,30 €
7,50 €
6,30 €
L’Alexis (40cl) (banane, nutella, lait, sirop orgeat)
L’Antillais (40cl) (ananas, mangue, yaourt)
Le Red Mint (40cl) (fruits rouges, menthe, yaourt)
Le Morillon (40cl) (jus de pomme, myrtille, mangue, framboise
«VEGAN»)
6,70 €
7,20 €
7,20 €
7,20 €
Boissons diverses
Pepsi ou Pepsi Max (33cl)
Fanta orange (33cl)
Schweppes Tonic ou Agrumes (33cl)
Oasis tropical (33cl)
Orangina (25cl)
Lipton ice tea (25cl)
Jus de fruit (25cl) (ananas « Caraïbos », fraise, orange, pamplemousse,
pomme, tomate, abricot, exotique)
Perrier (20cl)
1/4 Vittel
Supplément sirop*
Diabolo (25cl)*
6,70 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
3,50 €
4,00 €
3,50 €
3,80 €
2,50 €
2,00 €
0,50 €
3,80 €
*menthe, grenadine, fraise, framboise, citron, cerise, pêche, kiwi, pomme,
violette, pastèque, cassis, bubble gum
Eaux
Vittel
San Pellegrino
Saint Omer
Raoul
Triple secret des moines
Bière du moment
Prix nets et service compris
8,70 €
4,50 €
3,00 €
4,30 €
4,00 €
7,50 €
3,50 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
5,00 €
4,50 €
8,50 €
PICARDES
Bières
8,50 €
SMOOTHIE
Le Gin Fizz (25cl) (Gin Gohelle, jus de citron, sucre de canne, tonic)
Le Sifeur (25cl) (Gin Gohelle, jus de pamplemousse, limonade,
crème de framboise)
MOCKTAIL
Mocktails-Smoothies
GIN
Le Mojito (25cl) (Rhum, sucre roux, citron vert, menthe fraîche, 9,50 €
eau gazeuse, vodka, cachaca)
Le Mojito Royal (25cl) (Rhum blanc et ambré, sucre roux, citron 11,00 €
vert, menthe fraîche, champagne)
La Pina colada (25cl) (Rhum, Malibu, jus d’ananas, lait de coco)
9,00 €
Le Planteur (25cl) (Rhum, jus de fruits, banane, fruits de la passion) 9,50 €
Le Ti’ Punch (5cl) (Rhum paille, sucre roux, citron vert)
6,50 €
Le Colvert (25cl) (Gin Gohelle, sirop de concombre, crème de 9,50 €
sureaux, eau gazeuse)
TÉQUILA
Planche charcuterie
Planche charcuterie/fromage
VODKA
CACHAÇA
9,50 €
Queues de crevettes tempura, sauce piquante
Beignets de calamars, sauce tartare
Guacamole maison et Nachos
Nachos chip’s au cheddar
Garlic bread and cheese
La Caipirinha (5cl) (Cachaça, sucre roux, citron vert)
6,50 €
Le Desperinha (50cl) (Cachaça, sucre roux, citron vert, Despérados) 9,50 €
Le Despejito (40cl) (Rhum, citron vert, menthe, sucre roux, Despérados) 11,50 €
Apéritifs
Menu été 2023
8,50 €
8,50 €
9,00 €
RHUM
L’Apérol (20cl) (Aperol, Champagne, eau gazeuse)
Le Hutterie (14cl) (Champagne, Amaretto)
Le Lynchburg Lemonade (25cl) (Jack Daniel’s, Grand Marnier,
sucre de canne, citron vert, limonade)
Le Pineau 8.0 (Pineau des charentes, Ginger ALE, cognac, citron vert)
Tapas
Cidre bouteille
Doux et Brut
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
50cl
3,40 €
3,70 €
100cl
6,50 €
7,20 €
25cl
75cl
4,00 € 11,30 €
@Lahutterie
Karine et Mickaël ROUXA
Entrées
Ficelle picarde
9,20 €
Pain perdu au maroilles
8,80 €
Rillettes de canard « fait maison » et salicornes
8,20 €
Poêlon de moules marinières
8,60 €
Foie gras de canard, confit d’oignons à la framboise, pain aux céréales
16,20 €
Ceviche de thon, avocat et pamplemousse
15,80 €
Saumon gravlax, roquette et toasts au blé complet
15,80 €
Oeuf cocotte au magret fumé et asperges vertes
11,60 €
Plats
Morue à l’aioli, petits légumes « vapeur »
18,80 €
Saumon rôti aux épices douces, duxelle de champignons, fondue d’épinard, riz basmati
16,20 €
Saint jacques poélées, risotto aux champignons, tomates confites, brocoli
24,80 €
Ceviche de thon, avocat et roquette, aux segments de pamplemousse, rostis de pomme de terre
18,20 €
Parmentier au confit de canard, crumble à l’emmental, salade verte
16,60 €
Burrata sur tartine croustillante à la farine complète pesto, guacamole, jambon serrano
14,40 €
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes 4 côtés, rostis de pommes de terre, poêlée de légumes
24,60 €
Côte de boeuf +/- 350 grammes, sauce tartare, frites, salade verte
25,60 €
Moules /Frites
Welsch
(Cuites et servies en poêlon individuel)
Moules marinières
14,60 €
Moules à la crème
16,20 €
Moules au roquefort
18,80 €
Moules au maroilles
18,80 €
Moules aux fromages (maroilles, roquefort)
19,20 €
Moules « baie d’authie » (salicornes et magret fumé de canard)
19,20 €
Moules à l’ail et persil
16,20 €
Moules au curry, lait de coco et coriandre
18,80 €
Burger
(100 % Cheddar à la bière)
Le Simple (pain, jambon, cheddar)
11,80 €
Classic (steack, cheddar, oignons, iceberg, tomate)
14,90 €
Le Complet (pain, jambon, cheddar, œuf )
13,80 €
Ch’ti (steack, maroilles, oignons, iceberg, tomate)
16,80 €
Le Hutterie (pain, steack haché, cheddar, oeuf )
15,80 €
Huttier (steack, foie gras, iceberg, tomate)
18,20 €
Complet (steack, bacon, oeuf, iceberg, tomate)
17,20 €
Supplément frites ou salade verte
Prix nets et service compris
2,80 €
@Lahutterie
Salades/Bowls
SALADE CEASAR
SALADE FRAICHEUR
Poulet grillé, oeuf, croûtons,
tomates confites, parmesan,
sauce caesar
Concombre, melon, tomates,
maïs, avocat, champignons,
comté
15,20 €
15,20 €
SALADE SICILIENNE
SALADE HUTTERIE
Melon, jambon de pays,
concombre, tomates confites,
feta, olives, roquette
Magret fumé et foie gras de canard,
radis, champignons, tomates,
toast
16,20 €
18,60 €
BOWL EQUILIBRE
Mélange de céréales, avocat, pamplemousse,
germe de soja, chou blanc, roquette, fruits secs,
graines
+ Saumon
15,60 €
18,60 €
Desserts
« Nos desserts exigent de la préparation,
il est conseilléde les commander en début de repas
Merci de votre compréhension »
Glaces
1 Boule au choix*
2 Boules au choix*
3 Boules au choix*
Dame blanche
Banana split
Café ou Chocolat liégeois
Coupe Amarena
3,00 €
4,50 €
6,00 €
7,20 €
8,00 €
7,20 €
7,80 €
*vanille, chocolat, café, pistache, fraise, rhum-raisins, noix de coco, caramel au beurre
salé, framboise, cassis, mandarine, menthe-choco, citron vert, pomme verte, fruit de
la passion
Prix nets et service compris
Duo de comté et brie, aux petits fruits secs
8,60 €
Tiramisu speculoos et framboises
8,90 €
Charlotte au chocolat, façon verrine, crème anglaise
8,20 €
Café gourmand
8,60 €
Chocolat ou thé gourmand
8,90 €
Bulle gourmande brut
9,80 €
Fromage blanc aux fraises fraîches
7,90 €
Crumble de fruits rouges et rhubarbe, crème fraîche d’isigny
8,20 €
Tartelette au chocolat noir coulant, glace ou sorbet (au choix)
9,80 €
Dessert du jour
7,80 €
Les Sorbets arrosés
Citron vert/Vodka
7,80 €
Pomme verte/Calvados
7,80 €
Mandarine/Grand-Marnier
7,80 €
Noix de Coco/Rhum
7,80 €
Chocolat/Get
7,80 €
@Lahutterie
Karine et Mickaël ROUXA
MENU DECOUVERTE
Entrées + Plat
OU
Plat + Dessert
ENTRÉES
Rillettes de canard « fait maison » et salicornes
Pain perdu au maroilles
Poêlon de moules marinières
22 €
PLATS
Saumon rôti aux épices douces, duxelle de champignons
Parmentier au confit de canard, crumble à l’emmental
Plat du jour
Entrées
+ Plat
+ Dessert
28 €
DESSERTS
Charlotte au chocolat, façon verrine, crème anglaise
Crumble de fruits rouges et rhubarbe, crème fraîche d’isigny
Dessert du jour
Duo de comté et brie, petits fruits secs
MENU GOURMET
Accord des mets et vins :
7 € - 2 verres/pers.
Entrées + Plat
36 €
Plat + Dessert
31 €
ENTRÉES
Terrine de foie gras de canard, confit d’oignons à la framboise
Saumon gravlax, roquette et toast de pain complet
Entrées
+ Plat
+ Dessert
PLATS
Filet de boeuf château, escalope de foie gras, frites
Saint jacques poêlées, risotto aux champignons, tomates confites
45 €
DESSERTS
Tiramisu speculoos et framboises
Gâteau au chocolat noir coulant, glace ou sorbet (au choix)
MENU ENFANT
Accord des mets et vins :
11 € - 2 verres/pers.
(Uniquement pour les moins de 10 ans)
PLATS (servi avec purée, riz ou frites)
Steack haché du boucher
ou Petit cordon bleu
ou Poisson pané
ou Moules marinières
9,20 €
« Tout changement dans les Menus entraine
une tarification à la Carte
Merci de votre compréhension »
DESSERTS
Glaces 2 boules (parfum au choix)
ou Compote
ou Le brookie (cookie + brownie) et sa crême anglaise
Prix nets et service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
@Lahutterie




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