MENU ETE LA HUTTERIE 2023.pdf

Karine et Mickaël ROUXA

Cocktails

8,50 €
8,50 €

Le Souchet (25cl) (Téquila, Grand Marnier, curaçao, Schweppes
agrumes)
Le Tequila Sunrise (25cl) (Téquila, jus d’orange, sirop de fraise)

9,70 €

Le Bloody Mary (25cl) (Vodka, jus de tomate, sauce anglaise, sel
de céleri, tabasco)
Le Pilet (25cl) (Vodka, sirop de bubble gum, jus de pomme, Limonade)

8,50 €

Le Ratafia (8cl)
Kir vin blanc (8cl) - (mûre, cassis, pêche, framboise)
Kir Champagne (8cl) - (mûre, cassis, pêche, framboise)
La coupette de Champagne (8cl)
La coupe de Champagne (14cl)
Le Ricard ou le Pastis (2cl)
Le Martini rouge, blanc, rosé (7cl)
Le Porto rouge et blanc (8cl)
La Suze (6cl)
Le Picon bière (25cl)
Le Picon vin blanc (12cl)
L’Américano « Maison » (10cl)

33cl
4,00 €
5,60 €
5,80 €
5,50 €

PRESSION

25cl
3,00 €
4,20 €
4,40 €
4,10 €

BOUTEILLE

15cl
1,80 €
2,50 €
2,60 €
2,40 €

Desperados
Chimay Bleue
Duvel Triple Hop

4,80 €
5,00 €
5,30 €

La Mascotte blonde
La Mascotte blonde triple
La Mascotte ambrée

5,10 €
5,10 €
5,10 €

50cl
6,00 €
8,40 €
8,80 €
8,20 €

Pour 2.

9,50 €
9,20 €
8,60 €
9,40 €
8,20 €

Pour 4.

9,20 € 17,80 €
12,80 € 22,80 €

Le Maxence (30cl) (sirop de bubble gum, jus de pomme, limonade)
Le Tadorne (30cl) (jus de fraise, jus d’orange, limonade)
Le Virgin Pina Colada (30cl) (sirop de rhum, lait de coco, jus
d’ananas)
Le Virgin Mojito (30cl) (sirop de mojito, sucre de canne, menthe
fraîche, eau gazeuse)

6,30 €
7,50 €
6,30 €

L’Alexis (40cl) (banane, nutella, lait, sirop orgeat)
L’Antillais (40cl) (ananas, mangue, yaourt)
Le Red Mint (40cl) (fruits rouges, menthe, yaourt)
Le Morillon (40cl) (jus de pomme, myrtille, mangue, framboise
«VEGAN»)

6,70 €
7,20 €
7,20 €
7,20 €

Boissons diverses

Pepsi ou Pepsi Max (33cl)
Fanta orange (33cl)
Schweppes Tonic ou Agrumes (33cl)
Oasis tropical (33cl)
Orangina (25cl)
Lipton ice tea (25cl)
Jus de fruit (25cl) (ananas « Caraïbos », fraise, orange, pamplemousse,
pomme, tomate, abricot, exotique)
Perrier (20cl)
1/4 Vittel
Supplément sirop*
Diabolo (25cl)*

6,70 €

4,00 €
4,00 €
4,00 €
3,50 €
4,00 €
3,50 €
3,80 €
2,50 €
2,00 €
0,50 €
3,80 €

*menthe, grenadine, fraise, framboise, citron, cerise, pêche, kiwi, pomme,
violette, pastèque, cassis, bubble gum

Eaux

Vittel
San Pellegrino

Saint Omer
Raoul
Triple secret des moines
Bière du moment

Prix nets et service compris

8,70 €

4,50 €
3,00 €
4,30 €
4,00 €
7,50 €
3,50 €
4,20 €
4,20 €
4,20 €
5,00 €
4,50 €
8,50 €

PICARDES

Bières

8,50 €

SMOOTHIE

Le Gin Fizz (25cl) (Gin Gohelle, jus de citron, sucre de canne, tonic)
Le Sifeur (25cl) (Gin Gohelle, jus de pamplemousse, limonade,
crème de framboise)

MOCKTAIL

Mocktails-Smoothies

GIN

Le Mojito (25cl) (Rhum, sucre roux, citron vert, menthe fraîche, 9,50 €
eau gazeuse, vodka, cachaca)
Le Mojito Royal (25cl) (Rhum blanc et ambré, sucre roux, citron 11,00 €
vert, menthe fraîche, champagne)
La Pina colada (25cl) (Rhum, Malibu, jus d’ananas, lait de coco)
9,00 €
Le Planteur (25cl) (Rhum, jus de fruits, banane, fruits de la passion) 9,50 €
Le Ti’ Punch (5cl) (Rhum paille, sucre roux, citron vert)
6,50 €
Le Colvert (25cl) (Gin Gohelle, sirop de concombre, crème de 9,50 €
sureaux, eau gazeuse)

TÉQUILA

Planche charcuterie
Planche charcuterie/fromage

VODKA

CACHAÇA

9,50 €

Queues de crevettes tempura, sauce piquante
Beignets de calamars, sauce tartare
Guacamole maison et Nachos
Nachos chip’s au cheddar
Garlic bread and cheese

La Caipirinha (5cl) (Cachaça, sucre roux, citron vert)
6,50 €
Le Desperinha (50cl) (Cachaça, sucre roux, citron vert, Despérados) 9,50 €
Le Despejito (40cl) (Rhum, citron vert, menthe, sucre roux, Despérados) 11,50 €

Apéritifs

Menu été 2023

8,50 €
8,50 €
9,00 €

RHUM

L’Apérol (20cl) (Aperol, Champagne, eau gazeuse)
Le Hutterie (14cl) (Champagne, Amaretto)
Le Lynchburg Lemonade (25cl) (Jack Daniel’s, Grand Marnier,
sucre de canne, citron vert, limonade)
Le Pineau 8.0 (Pineau des charentes, Ginger ALE, cognac, citron vert)

Tapas

Cidre bouteille

Doux et Brut

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

50cl
3,40 €
3,70 €

100cl
6,50 €
7,20 €

25cl
75cl
4,00 € 11,30 €

@Lahutterie

Karine et Mickaël ROUXA

Entrées
Ficelle picarde

9,20 €

Pain perdu au maroilles

8,80 €

Rillettes de canard « fait maison » et salicornes

8,20 €

Poêlon de moules marinières

8,60 €

Foie gras de canard, confit d’oignons à la framboise, pain aux céréales

16,20 €

Ceviche de thon, avocat et pamplemousse

15,80 €

Saumon gravlax, roquette et toasts au blé complet

15,80 €

Oeuf cocotte au magret fumé et asperges vertes

11,60 €

Plats
Morue à l’aioli, petits légumes « vapeur »

18,80 €

Saumon rôti aux épices douces, duxelle de champignons, fondue d’épinard, riz basmati

16,20 €

Saint jacques poélées, risotto aux champignons, tomates confites, brocoli

24,80 €

Ceviche de thon, avocat et roquette, aux segments de pamplemousse, rostis de pomme de terre

18,20 €

Parmentier au confit de canard, crumble à l’emmental, salade verte

16,60 €

Burrata sur tartine croustillante à la farine complète pesto, guacamole, jambon serrano

14,40 €

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes 4 côtés, rostis de pommes de terre, poêlée de légumes

24,60 €

Côte de boeuf +/- 350 grammes, sauce tartare, frites, salade verte

25,60 €

Moules /Frites

Welsch

(Cuites et servies en poêlon individuel)

Moules marinières

14,60 €

Moules à la crème

16,20 €

Moules au roquefort

18,80 €

Moules au maroilles

18,80 €

Moules aux fromages (maroilles, roquefort)

19,20 €

Moules « baie d’authie » (salicornes et magret fumé de canard)

19,20 €

Moules à l’ail et persil

16,20 €

Moules au curry, lait de coco et coriandre

18,80 €

Burger

(100 % Cheddar à la bière)

Le Simple (pain, jambon, cheddar)

11,80 €

Classic (steack, cheddar, oignons, iceberg, tomate)

14,90 €

Le Complet (pain, jambon, cheddar, œuf )

13,80 €

Ch’ti (steack, maroilles, oignons, iceberg, tomate)

16,80 €

Le Hutterie (pain, steack haché, cheddar, oeuf )

15,80 €

Huttier (steack, foie gras, iceberg, tomate)

18,20 €

Complet (steack, bacon, oeuf, iceberg, tomate)

17,20 €

Supplément frites ou salade verte

Prix nets et service compris

2,80 €

@Lahutterie

Salades/Bowls
SALADE CEASAR

SALADE FRAICHEUR

Poulet grillé, oeuf, croûtons,
tomates confites, parmesan,
sauce caesar

Concombre, melon, tomates,
maïs, avocat, champignons,
comté

15,20 €

15,20 €

SALADE SICILIENNE

SALADE HUTTERIE

Melon, jambon de pays,
concombre, tomates confites,
feta, olives, roquette

Magret fumé et foie gras de canard,
radis, champignons, tomates,
toast

16,20 €

18,60 €

BOWL EQUILIBRE
Mélange de céréales, avocat, pamplemousse,
germe de soja, chou blanc, roquette, fruits secs,
graines

+ Saumon

15,60 €

18,60 €

Desserts
« Nos desserts exigent de la préparation,
il est conseilléde les commander en début de repas
Merci de votre compréhension »

Glaces

1 Boule au choix*
2 Boules au choix*
3 Boules au choix*
Dame blanche
Banana split
Café ou Chocolat liégeois
Coupe Amarena

3,00 €
4,50 €
6,00 €
7,20 €
8,00 €
7,20 €
7,80 €

*vanille, chocolat, café, pistache, fraise, rhum-raisins, noix de coco, caramel au beurre
salé, framboise, cassis, mandarine, menthe-choco, citron vert, pomme verte, fruit de
la passion

Prix nets et service compris

Duo de comté et brie, aux petits fruits secs

8,60 €

Tiramisu speculoos et framboises

8,90 €

Charlotte au chocolat, façon verrine, crème anglaise

8,20 €

Café gourmand

8,60 €

Chocolat ou thé gourmand

8,90 €

Bulle gourmande brut

9,80 €

Fromage blanc aux fraises fraîches

7,90 €

Crumble de fruits rouges et rhubarbe, crème fraîche d’isigny

8,20 €

Tartelette au chocolat noir coulant, glace ou sorbet (au choix)

9,80 €

Dessert du jour

7,80 €

Les Sorbets arrosés
Citron vert/Vodka

7,80 €

Pomme verte/Calvados

7,80 €

Mandarine/Grand-Marnier

7,80 €

Noix de Coco/Rhum

7,80 €

Chocolat/Get

7,80 €

@Lahutterie

Karine et Mickaël ROUXA

MENU DECOUVERTE

Entrées + Plat
OU
Plat + Dessert

ENTRÉES
Rillettes de canard « fait maison » et salicornes
Pain perdu au maroilles
Poêlon de moules marinières

22 €

PLATS
Saumon rôti aux épices douces, duxelle de champignons
Parmentier au confit de canard, crumble à l’emmental
Plat du jour

Entrées
+ Plat
+ Dessert

28 €

DESSERTS
Charlotte au chocolat, façon verrine, crème anglaise
Crumble de fruits rouges et rhubarbe, crème fraîche d’isigny
Dessert du jour
Duo de comté et brie, petits fruits secs

MENU GOURMET

Accord des mets et vins :
7 € - 2 verres/pers.

Entrées + Plat

36 €

Plat + Dessert

31 €

ENTRÉES
Terrine de foie gras de canard, confit d’oignons à la framboise
Saumon gravlax, roquette et toast de pain complet

Entrées
+ Plat
+ Dessert

PLATS
Filet de boeuf château, escalope de foie gras, frites
Saint jacques poêlées, risotto aux champignons, tomates confites

45 €

DESSERTS
Tiramisu speculoos et framboises
Gâteau au chocolat noir coulant, glace ou sorbet (au choix)

MENU ENFANT

Accord des mets et vins :
11 € - 2 verres/pers.

(Uniquement pour les moins de 10 ans)

PLATS (servi avec purée, riz ou frites)
Steack haché du boucher
ou Petit cordon bleu
ou Poisson pané
ou Moules marinières

9,20 €

« Tout changement dans les Menus entraine
une tarification à la Carte
Merci de votre compréhension »

DESSERTS
Glaces 2 boules (parfum au choix)
ou Compote
ou Le brookie (cookie + brownie) et sa crême anglaise

Prix nets et service compris

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

@Lahutterie